CONFEITARIA E PANIFICAÇÃO

O Curso de Confeitaria e Panificação tem como objetivo proporcionar aos alunos conhecimentos sobre as técnicas, materiais e equipamentos necessários para a produção de doces e pães. Tem como áreas de atuação a confeitaria, a panificação, a pastelaria e a produção de biscoitos. As atividades realizadas no curso incluem a elaboração de produtos, a utilização de equipamentos, a preparação de ingredientes, a decoração de doces e a criação de novos sabores. As tarefas dos alunos incluem a preparação de massas, a criação de receitas, a produção de bolos, a aplicação de coberturas e a execução de trabalhos manuais.

O mercado de Confeitaria e Panificação é amplo e diversificado, pois abrange desde a produção de produtos caseiros até a elaboração de produtos de grande escala. Além disso, a área tem uma forte presença na indústria de alimentos, na produção de doces e bolos para festas e eventos, na fabricação de produtos congelados e na produção de produtos para a venda.

O Curso de Confeitaria e Panificação oferece aos alunos a oportunidade de adquirir conhecimentos sobre as técnicas e os equipamentos necessários para a produção de doces e pães. Os alunos aprendem sobre as diferentes áreas da confeitaria, panificação, pastelaria e produção de biscoitos, bem como sobre a preparação de massas, a criação de receitas, a produção de bolos, a aplicação de coberturas e a execução de trabalhos manuais. Além disso, o curso ensina sobre o mercado de Confeitaria e Panificação, permitindo que os alunos sejam capazes de identificar oportunidades de emprego e de negócios.