QUÍMICA - HABILITAÇÃO TECNOLÓGICA - ÊNFASE EM ALIMENTOS

O Curso de Química - Habilitação Tecnológica - Ênfase em Alimentos tem como objetivo principal preparar profissionais capacitados para atuar na área de alimentos. Esta habilitação tecnológica tem como foco o desenvolvimento de competências necessárias para a análise, controle e gerenciamento de processos químicos relacionados à produção de alimentos. As principais atividades e tarefas desenvolvidas pelos profissionais formados neste curso são: realizar análises químicas, físico-químicas, microbiológicas e de qualidade de alimentos; controlar e monitorar processos químicos e físicos; aplicar normas de segurança alimentar; desenvolver produtos alimentícios; realizar auditorias; e gerenciar equipes.

O mercado de trabalho para profissionais formados neste curso é amplo e diversificado, podendo atuar em indústrias de alimentos, laboratórios, empresas de consultoria, empresas de alimentação, órgãos governamentais, entre outros.

O Curso de Química - Habilitação Tecnológica - Ênfase em Alimentos é destinado a profissionais com graduação em química ou áreas afins, e tem duração média de dois anos. O curso aborda temas como análise sensorial, análise química, análise microbiológica, tecnologia de alimentos, segurança alimentar, processamento de alimentos, entre outros. Além de disciplinas teóricas, o curso oferece estágios supervisionados para que os alunos possam aplicar os conhecimentos adquiridos na prática.